Размягчитель мяса с иголкамии ВШ-7

Размягчитель (или тендерайзер) для мяса с иголкамии ВШ-7.
Разрыхленное с помощью тендерайзера мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются. Кроме того, тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхленного продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее. Это позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно зкономит время работы повара.
Материал лезвия – нержавеющая сталь; количество лезвий ― 24 шт.; длина всего изделия-18.5см. диаметр ― 5.5 см.